افرادی که به نوشیدن قهوه علاقه مند هستند ، معمولا انواع مختلف قهوه را امتحان کرده اند تا به این مرحله رسیده اند. این سیر تکامل از فرنچ پرس آغاز شده و با سپری نمودن مرحله تولید قهوه جوش های ارزان ، به تولید انواع اسپرسوساز رسیده است. در صورتی که تصمیم گرفته اید برای محل کار یا منزل خود یک دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید بهتر است اطلاعاتی را در رابطه با انواع اسپرسوساز به دست آورید ، بدین منظور توصیه می کنیم در ادامه این مطلب همراه ما باشید. در این مقاله ما به معرفی انواع اسپرسوساز پرداخته ایم.
معرفی انواع اسپرسوساز
انواع اسپرسوساز به دو دسته بندی مختلف تقسیم بندی می شود که می توان به دستگاه های قدرت گرفته از نیروی بخار و دستگاه های قدرت گرفته از پمپ اشاره نمود و در عین حال دستگاه هایی که از نیروی بخار قدرت می گیرند به دو دسته تقسیم بندی می شوند از جمله اسپرسوساز گازی مانند موکاپات و اسپرسوساز برقی بدون پمپ.
لازم به ذکر است که برای تهیه قهوه اسپرسو با کیفیت ، یک دستگاه اسپرسوساز باید مقدار کمی آب نزدیک به نقطه جوش را با فشار حداقل 9 بار از بین پودر قهوه عبور دهد که در نهایت قهوه ای با کیفیت و با کافئین بالا آماده خواهد شد. با دلونگی همراه باشید تا با انواع اسپرسوساز آشنا شوید.
اسپرسوساز دستی (اهرمی)
اسپرسوساز دستی یا اهرمی همان طور که از نامش پیداست با استفاده از اهرم دستی کار می کند. نحوه عملکرد این دستگاه اصلا پیچیده و دشوار نیست. اما در صورتی که قصد تهیه قهوه با اسپرسوساز دستی را دارید باید از دانش و مهارت خوبی برخوردار باشید. در غیر این صورت نمی توانید قهوه اسپرسو واقعی و با کیفیت را آماده کنید. اگر تمایل دارید اسپرسوساز دستی یا اهرمی را بخرید توصیه می کنیم در ابتدا نحوه عملکرد این نوع دستگاه را آموزش ببینید. لازم به ذکر است که کار با اسپرسوساز دستی سخت تر از کار با اسپرسوسازهای اتوماتیک و نیمه اتوماتیک می باشد. برخی از انواع اسپرسوساز دستی سبک و قابل حمل هستند و بدون برق کار می کنند.
اسپرسوساز نیمه اتوماتیک
اگر از اسپرسوساز نیمه اتوماتیک بهره مند هستید باید بدانید که برای تهیه قهوه نیازی به استفاده از اهرم دستی نمی باشد. زیرا در این نوع اسپرسوساز پمپ برق تعبیه شده است ، به همین دلیل برای دم آوری قهوه زحمت کمتری را به کاربر تحمیل می کند. عملکرد اسپرسوساز نیمه اتوماتیک کاملا خودکار نیست ، برای تهیه قهوه در ابتدا باید دانه قهوه را آسیاب کنید ، سپس فیلتر نگهدارنده قهوه را با پودر قهوه پر کنید و در نهایت قهوه را تمپ نمایید. به طور کلی با تهیه اسپرسوساز نیمه خودکار می توانید طعم و عطر قهوه را مشخص کنید.
به عنوان مثال شما می توانید درجه آسیاب ، مقدار قهوه و زمان شروع و پایان عصاره گیری قهوه را تعیین نمایید. انواع اسپرسوساز دلونگی نیمه اتوماتیک برای استفاده در خانه ، کافی شاپ و حتی محل کار مناسب می باشند.
اسپرسوساز فول اتوماتیک
انواع اسپرسوساز تمام خودکار تفاوت زیادی با اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک ندارند. تفاوت اصلی این دو نوع قهوه ساز در کنترل اتوماتیک مدت زمان دم آوری قهوه می باشد. به علاوه این نوع اسپرسوساز به جریان سنج مجهز است یعنی حجم آب عبوری از فیلتر توسط دستگاه کنترل می گردد. بنابراین نیازی نیست که کاربر جریان آب را قطع کند. تایمر داخلی اسپرسوساز تمام خودکار یا فول اتوماتیک پس از زمان مشخصی (30 الی 35 ثانیه) از ادامه جریان جلوگیری می نماید. بنابراین شما قادر به کنترل تایمر این دستگاه نخواهید بود.
اسپرسوساز سوپر اتوماتیک
یکی دیگر از انواع اسپرسوساز ، دستگاه قهوه ساز دلونگی سوپر خودکار می باشد. این نوع اسپرسوساز آسیاب دانه قهوه و تمپ پورتا فیلتر را به صورت خودکار انجام می دهد. علاوه بر این مجهز به کف ساز و شیر ریز است می باشد. اما لازم به ذکر است که اگر تمایل دارید روی قهوه را طراحی کنید ، این نوع اسپرسوساز مناسب شما نخواهد بود. زیرا اسپرسوساز سوپرخودکار افزودن شیر به قهوه را به صورت اتوماتیک انجام می دهد. در نتیجه شما تهیه این اسپرسوساز نمی تواند برای تهیه قهوه مانور زیادی بدهید. به طور خلاصه اسپرسوسازهای سوپرخودکار به دلیل جای مانور کم معمولا انتخاب حرفه ای ها نخواهد بود و بیشتر به درد قهوه خورهای راحت طلب می خورد که حاضرند پول خوبی برای رفع زحمت خرج کنند.
