قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. که دارای 700 رایحه مختلف می باشد. قهوه سرشار از کافئین است. قهوه در قرن پانزدهم کشف شد و در قرن 16 با کمک اعراب به اروپا آمد. اما حقایق دیگری نیز در مورد قهوه وجود دارد که ممکن است تاکنون نشنیده باشید.
واقعیت های جالب درباره قهوه:
قهوه بعد از روغن دومین محصول تجاری جهان است. این امر باعث شده این نوشیدنی سیاه به یک محصول جذاب سرمایه گذاری تبدیل شود. قیمت قهوه توسط بورس های سهام لندن و بورس کالای بین قاره ای نیویورک (ICE) تعیین می شود. در سال 2014 ، قیمت آن در مدت 12 ماه 58 درصد افزایش یافت.
رکورد جهانی مصرف قهوه:
قهوه معمولاً به عنوان نوشیدنی گرم مصرف می شود که یک ماده محرک است. دانه های قهوه در 2 نوع خشک و بو داده تولید می شود. به این توت ها دانه گفته می شود، اما از نظر گیاه شناسی این درست نیست. گیلاس قهوه میوه ای سنگی است. از دو هسته ضخیم و سخت تشکیل شده که توسط یک لایه نازک گوشتی احاطه شده اند. این هسته شبیه یک دانه است اما با این وجود دانه قهوه نامیده می شود.
پایتخت قهوه و بزرگترین تولید کننده قهوه:
به نظر شما چه مکانی ممکن است به عنوان پایتخت قهوه در نظر گرفته شود؟ یک سوم تولید قهوه در کشور برزیل است. هیچ کشوری در دنیا به اندازه برزیل که کشوری با تولید سنتی است در بازار قهوه تأثیر ندارد. این قدرت جهانی سالانه دو میلیارد دانه قهوه صادر می کند. این مقدار نشان دهنده یک سوم تولید جهانی است.
واقعیت های جالب درباره قهوه
لحظه مناسب قهوه و مقدار ایده آل برای تهیه اسپرسو:
طبق برخی مطالعات، بهترین زمان برای یک فنجان قهوه ساعت 14:15 است.چون در این لحظه کمترین انرژی را داریم و نیاز به یک محرک شگفت آور داریم. همانطور که قبلاً گفته شد، کافئین یک اثر تحریک کننده دارد که باعث بهبود هوشیاری، تمرکز و استقامت می شود. لازم است بدانیم برای تهیه یک اسپرسو درجه 1 به 40 دانه قهوه نیاز داریم.
بیشترین مصرف کنندگان قهوه در اروپا:
در سراسر جهان، ما هر روز 1.6 میلیارد فنجان قهوه می نوشیم. اسکاندیناویایی ها بزرگترین مصرف کننده هستند. کشورهای اسکاندیناوی قطعاً بزرگترین دوستداران قهوه در جهان هستند. شرایط آب و هوایی در مصرف قهوه بسیار تاثیر گذار است. اسکاندیناویایی ها طی دوره 2002-2006 به طور متوسط 4.3 فنجان قهوه در روز می نوشیدند. فنلاندی ها با 5.4 فنجان در روز پیشتاز بودند.
در بلژیک و لوکزامبورگ، مصرف در این دوره 3.8 فنجان در روز بود. در این مدت هلندی ها روزانه 3.2 فنجان می نوشیدند. به طور کلی اتحادیه اروپا به 2.2 فنجان در روز برای هر نفر می رسد. اما انگلیسی ها بیشتر چای می نوشند. مصرف قهوه آن ها به 1.2 فنجان در روز محدود می شود.
بیشترین مصرف کنندگان قهوه در خارج از اروپا:
در خارج از اروپا، بزرگترین مصرف کنندگان قهوه در ایالات متحده و کانادا اقامت دارند. مصرف قهوه به جز برزیل و کاستاریکا در کشورهای تولید کننده محبوبیت چندانی ندارد. در ایالات متحده، مردم روزانه 400 میلیون فنجان قهوه می نوشند. با این مقدار می توان 14 مجسمه آزادی را پر از قهوه کرد. جای تعجب نیست که، از نظر حجم، آمریکایی ها بزرگترین مصرف کننده قهوه در جهان هستند. آن ها با هم 164 میلیارد فنجان در سال مصرف می کنند که با 400 میلیون فنجان در روز مطابقت دارد.
واقعیت های جالب درباره قهوه
گرانترین قهوه در جهان:
آیا در مورد قهوه ای که احتمالاً هرگز نخرید کنجکاو هستید؟ گرانترین قهوه در جهان ‘Black Ivory’ است و هر کیلو بیش از 1000 دلار قیمت دارد. این دانه های قهوه قبل از اینکه برای مصرف آماده شوند، برای مدت 15 تا 70 ساعت در معده فیل هضم می شوند. این گونه ای است که توسط قهوه Black Ivory Company Company از قهوه Arabica در شمال تایلند تولید می شود.
این دانه ها ابتدا توسط فیل ها مصرف می شوند. وقتی حیوانات آنها را هضم کردند، دانه های دست نخورده در مدفوع آنها جمع می شود. این دانه ها البته کمیاب هستند و این قهوه در برخی از هتل های لوکس با فنجان 50 دلار سرو می شود.
مصرف بیش از حد قهوه و خطرارت احتمالی آن:
مطالعات نشان داده است که مردان زیر 55 سال هنگام مصرف بیش از 28 فنجان در طول 1 هفته، احتمال خطر مرگ را تا 50٪ افزایش می دهند و در مورد زنان خطر دو برابر بیشتر است. طبق مطالعه راب ون دام، افرادی که حداکثر شش فنجان قهوه در روز می نوشند، خطر مرگ و میر بیش از از میانگین متوسط مرگ و میر این افراد را آن چنان تهدید نمی کند.
