شاید این سوال برای همه شما باشد که تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز چیست؟ دستگاه اسپرسوساز همان طور که از نامش پیداست برای تهیه قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد. اما قهوه ساز دلونگی برای دم کردن قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. اسپرسوساز در حقیقت نوعی قهوه ساز است. در ادامه این مقاله قصد داریم اطلاعات کامل تری را در رابطه با تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز در اختیار شما عزیزان قرار دهیم، با دلونگی همراه باشید…
نحوه عملکرد دستگاه قهوه ساز
برای درست کردن قهوه اسپرسو باید آب جوش با فشار زیاد از لا به لای قهوه عبور کند. برای ایجاد فشار لازم برای عبور آب بستگی به نوع دستگاه اسپرسو دارد. در برخی از دستگاه ها این فشار با پیستون دستی و با بعضی دیگر به کمک پمپ یا بخار ایجاد می شود. برای تهیه اسپرسوی مطلوب و واقعی دست کم باید فشار حدود 9 بار باشد. البته اغلب دستگاه های اسپرسو سازهایی که امروزه تولید و عرضه می شوند اغلب نیمه خودکار و تمام خودکار از قابلیت تولید فشار استاندارد 15 بار برخوردارند.
تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز در فشار این دو دستگاه است به طوری که فشار در قهوه ساز های قطره ای به نسبت فشار تولیدی دستگاه اسپرسوساز بسیار کم است تقریبا حدود 1 بار.
از دیگر تفاوت های دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز میتوان طرز تهیه متفاوت این دو دستگاه را نام برد. در قهوه ساز قطره ای آب داغ بر روی پودر قهوه ریخته می شود سپس قهوه شدم شده بر اثر نیروی جاذبه درون قوری چکه می کند. به صورت کلی دستگاه های اسپرسوساز نسبت به سایر انواع قهوه سازها از فشار بالاتری برخوردار هستند.
تفاوت از لحاظ کاربری آسان
نحوه کار با قهوه ساز به هیچ عنوان سخت و پیچیده نیست. اسپرسوساز اتوماتیک و نیمه اتوماتیک هم تقریبا مشابه قهوه ساز می باشد. اما در صورتی که قصد دارید با استفاده از دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک قهوه آماده کنید باید دقت و مهارت بیشتری به کار ببرید. در صورتی که با نحوه عملکرد اسپرسو ساز دلونگی آشنا نباشید در حین کار با آن با مشکل مواجه خواهید شد.
در صورتی که قصد تهیه قهوه اسپرسو را دارید باید فوت و فن های آن را بدانید زیرا کوچک ترین اشتباهی بر عطر و طعم قهوه تاثیرگذار خواهد بود. اما قهوه ساز قطره ای تنها با آب و قهوه آماده می شود و بدین منظور تنها کافی است دکمه دستگاه را فشار دهید و بعد از چند ثانیه قهوه خود را میل نمایید. به صورت کلی کار با قهوه ساز آسان تر از اسپرسوساز می باشد.
تفاوت از لحاظ تازگی و درجه ریزی قهوه
عطر و طعم قهوه اسپرسوی که با استفاده از دستگاه اسپرسوساز آماده می شود به عوامل مختلفی همچون کیفیت و تازگی قهوه مورد استفاده و درجه ریزی قهوه بستگی دارد. در صورتی که قصد تهیه قهوه اسپرسو را دارید قبل از اینکه قهوه را دم کنید در ابتدا باید آن را آسیاب نمایید. استفاده از هر نوع قهوه ای مانعی ندارد. لازم به ذکر است که برخی از دستگاه های اسپرسوساز به آسیاب داخلی مجهز هستند که با دانه های غیر چرب و طعم دار نشده بهتر کار می کنند.
از دیگر تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز درجه ریزی و یک دستی قهوه مورد استفاده می باشد. در صورت استفاده از دستگاه اسپرسوساز باید پودر قهوه کاملا ریز و یک دست باشد. اما دستگاه قهوه ساز انعطاف پذیری بیشتری دارد و استفاده از پودر قهوه دانه درشت در آن ها هیچ مانعی ندارد.
تفاوت از لحاظ مدت زمان دم آوری
یکی دیگر از تفاوت دستگاه قهوه ساز و اسپرسوساز از لحاظ مدت زمان دم آوری می باشد. با استفاده از دستگاه اسپرسوساز به سرعت می توانید قهوه مورد نظر را آماده کنید. همان طور که ذکر شد در دستگاه اسپرسوساز باید از پودر قهوه ریز و کاملا یکدست استفاده شود ، در نتیجه هر چه قهوه ریزتر باشد مدت زمان لازم برای دم آوری قهوه کوتاه تر خواهد شد.
با توجه به اینکه در قهوه ساز از پودر قهوه درشت تری استفاده می شود مدت زمان دم آوری قهوه در آن 5 الی 10 دقیقه خواهد بود، در صورتی که مدت زمان عصاره گیری در اسپرسو ساز دلونگی تمام اتوماتیک 25 الی 30 ثانیه می باشد.
برای خرید دستگاه قهوه ساز دلونگی و اسپرسوساز دلونگی می توانید به وب سایت دلونگی مراجعه نمایید.
